Die Anisagastache (Agastache anisata) ist eine attraktive Staude, die sich durch ihr intensives, warmes Anisaroma mit einem Hauch Minze auszeichnet.
Ursprünglich aus Lateinamerika stammend, werden ihre Blätter und essbaren, violettblauen Blüten vielseitig verwendet: für Tees und Gebäck, über Obstsalate und Desserts gestreut, sowie zur Verfeinerung von asiatischen Currys oder scharfen Hühnchengerichten.
Eine Zierde im Garten
Als mehrjährige Pflanze erreicht sie eine Höhe von 100 bis 140 cm und blüht von Juni bis September. Sie bevorzugt sonnige, warme Standorte, ist trockenheitsverträglich und stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, gedeiht aber am besten auf sandigen Böden.
Im Herbst zieht die Anisagastache ein und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus.
Aussaat
Die Aussaat kann ab April direkt ins Freiland erfolgen. Damit die Pflanzen später genügend Platz haben, sollten die Samen etwa 10 cm Abstand voneinander haben. Vor Mäuse- und Vogelfraß schützen.
Eine Portion enthält etwa 300 Samen.
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Kundenfragen – häufig gestellte Fragen
Blüht die Pflanze bereits im ersten Jahr wenn ich sie im Frühling in den Garten pflanze?
Ja, sie blüht im ersten Jahr. Sie ist eine Staude die recht lange blüht. Das besondere an den Agastachen ist der Blütenaufbau. Sie blühen quasi von unten nach oben.
Die Blüte bildet sich nach oben immer weiter, bis sie zu einer fast 15 cm langen Blütenkerze herangewachsen ist. Die Blütezeit ist von Juli bis zum Frost.
In freundlichen milden Herbsten kann sie noch im November blühen.
Der untere Teil der Blüte ist dann bereits mit reifen Samen gefüllt. Man kann diesen leicht durch Schütteln heraus bekommen und auffangen.
Wie schneidet man Agastachen zurück, ist dies überhaupt ratsam?
Agastachen können im Herbst oder Winter zurückgeschnitten werden. Nun ist alles Oberirdische abgestorben und es stehen nur noch die Stengel da.
Aus ökologischen Gesichtspunkten ist es allerdings schön, wenn sie bis zum Frühjahr stehen bleiben. Über Winter suchen hier Marienkäfer Schutz und Meisen finden noch ein paar Samen an der Pflanze.
Der zarte neue Austrieb erhält im Frühling noch ein wenig Schutz. Sobald dieser knapp 10 cm hoch ist, kann das alte Laub entfernt werden.
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Sabine –
Ich bin wirklich hochgradig enttäuscht. Nicht einmal ein Samen hat gesprosst.
Dagmar –
Eine tolle Pflanze und Bereicherung in meinem Garten. Alle Samen sind gut aufgelaufen und haben sich toll entwickelt.