Schnittlauch gehört zu den Kräuterklassikern, denn es ist vielfältig in der Küche zu verwenden, robust und hat ein leckeres Aroma.
Schnittlauch ist vom April bis Oktober zu ernten. Seine feinen Schloten werden etwa 30 cm lang. Sie wachsen nach der Ernte schnell wieder nach. Im Juni erscheinen die hellrosa Blüten, die ebenfalls ein würziges Aroma haben und sehr gut in Salate passen. Man zupft einfach die einzelnen Blütenblätter und streut sie über Speisen, die eine Schnittlauchnote vertragen. Sehr lecker auch zu Senfeiern oder auch asiatischen Gerichten.
Die Pflanze möchte im Garten einen sonnigen oder halbschattigen Platz in feuchtem, nährstoffreichen Boden. Eine Gabe Dünger oder Kompost im Frühling ist von Vorteil.
Leckere Abwechslung für Lauchliebhaber sind die Winterheckenzwiebel, die Etagenzwiebel oder die fein-würzigen Perlzwiebeln.
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Sigrid –
Ende Juni wurde die Pflanze geliefert und schon einige male abgeerntet. Super Pflanze. Danke.
Evelyn –
Diese Pflanze kam gut verpackt bei mir an und wuchert regelrecht 🙂
Lecker Schnittlauch, jeden Tag! Danke!
Birgit –
Kräftige Pflanzen, gedeihen hervorragend