Deutliches Knoblaucharoma
Schnittknoblauch sieht dem Schnittlauch sehr ähnlich, hat jedoch ein deutliches Knoblaucharoma. Die frischen Blätter können in Salate, Dips oder auf Brot gestreut werden.
Essbare Blüten
Das leckere Knoblaucharoma ist bei dieser Pflanze auch in den Blüten zu finden, daher sollte man diese auch einmal probieren. Die unreifen grünen Samenkapseln sind scharf und knackig. Sie passen gut an deftige Speisen, die ansonsten eine ordentliche Portion Knoblauch vertragen hätten.
Im Garten
Im Garten steht Schnittknoblauch gerne in schwach gedüngtem, feuchten, humusreichem Boden in sonniger Lage. Er erreicht eine Höhe von 30 cm. Die weiße Blüte erscheint im Juli und August. Die Pflanze ist winterhart und treibt zuverlässig wieder aus.
Schnittknoblauch ist auch als Saatgut erhältlich.
Rezept: Champignon-Streich mit Schnittknoblauch
Das ideale Pausen-Essen für tüchtige Gärtners. Dazu einen leckeren Minzetee, was will man mehr…
200 g Champignons
2 Zwiebeln (etwa 100 g)
Öl zum Braten
50 g Sonnenblumenkerne
Saft einer halben Zitrone
½ Teelöffel Agavendicksaft
10 g Schnittknoblauch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Die Pilze säubern, in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden.
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und die Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten, bis sie bräunen. Auf einem Teller abkühlen lassen. In die noch heiße Pfanne Öl zum Braten geben, Pilze und Zwiebeln zugeben und wieder auf den Herd stellen. Etwa 10 Minuten braten, Agavendicksaft uns Zitronensaft zugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
In einem hohen Gefäß die Sonnenblumenkerne und die Zwiebel-Pilze geben und mit dem Pürierstab alles zerkleinern. Es darf noch etwas stückig bleiben.
Nun den Schnittknoblauch in feine Streifen schneiden und unter die Masse rühren.
In Gläser mit Schraubdeckel geben und im Kühlschrank bis zum Verzehr aufbewahren. Der Streich hält etwa 4 Tage. Sehr lecker auf frischem Bauernbrot.
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Waltraud –
Die 2 Schnittknoblauchpflanzen sind inzwischen kräftig gewachsen und stehen zusammen mit Etagenzwiebel, ausdauerndem Lauch und Winterheckenzwiebel in einem Beet. Ich ernte jeden Tag und die Pflanzen werden immer kräftiger und haben auch einen sehr guten Geschmack.
Thomas –
Sehr gut gewachsen.
Sigrid –
Die Pflanze kam schon sehr groß bei mir an. Ich konnte bereits nach einigen Tagen mit der Ernte beginnen. Super Qualität. Danke für den Service.
Sabine –
sehr gute Qualität!
NULL –
Leider kaputt gegangen.
NULL –
Habe 2 Pflanzen gekauft und bin sehr zufrieden damit. Ernte regelmäßig und noch kein Ende in Sicht. Spitze
Marianne –
Pflanze nicht angegangen
Marcus –
Alles prima angewachsen! Und bereits nach 3 Wochen mit der Ernte begonnen
Katharina –
Gute, gesunde Pflanze mit schönen Blüten, aber geschmacklich für mich nicht von normalem Schnittlauch zu unterscheiden
Jutta –
Gute Verpackung, Pflanze kam gut an und steht noch wunderebar im Topf !
Jens –
ist leider nach wenigen Wochen schon eingegangen
Gregor –
Tolles Aroma, ertragreiche Pflanze.
Gabriele –
Super
Frank –
sehr würzige und schmackhafte Pflanze – ok.
Elisabeth –
Super, kann gar nicht so schnell ernten, wie er wächst
Doris –
Die Pflanze ist leider nicht angewachsen
Detlef –
Sehr gut angewachsen. Gute Qualität
Axinia –
Super Pflanze, Verpackung perfekt
Anne –
Pflanzen kamen in einwandfreiem, kräftigen Wuchs .
Leider haben der Regen und die Zwiebelfliege ihnen etwas übel mitgespielt.
Würde jederzeit wieder bei gartenrot kaufen
Angela –
Prima. Ordentliche Lieferung. Gut gewachsen.
Wünsche mir eine gute auswählbare kräuterzusammenstellung zum Setpreis. Am besten schon in einem pflanzgefäß, so daß kein um- und einpflanzen mehr nötig ist.
Gruß von einer balkongärtnerin
Andreas –
Super planze sehr geschmackvoll