Meerrettich Pflanze

Die Wurzeln werden etwa 2-5 cm im Durchmesser. Die beste Erntezeit ist in den Wintermonaten von November bis Februar. Um Wurzeln von 8-10 cm Durchmesser oder mehr zu bekommen, ist es nötig, diese mehrmals im Jahr auszugraben, die Seitenwurzeln zu entfernen und die Hauptwurzel wieder einzugraben.
Ein sehr großer Aufwand, der für den Hausgebrauch nicht nötig ist. Die kleinen Wurzeln sind ebenso lecker.

Nein, denn man erntet immer nur einen Teil der Pflanze. Es werden mehrere Wurzeln ausgebildet. Man kann sich ein Stück ausgraben, abstechen und den Rest der Wurzel belässt man im Boden. Sie treibt dann wieder aus.
Es reicht oft nur ein kleines Stück im Boden, um neue Pflanzen zu bekommen. Die Pflanzen sind sehr robust.

Die Blätter sind kaum aromatisch und weniger scharf als die Wurzel, man kann jedoch die jungen Blätter als frische Zutat in Salaten verwenden.
Eine Alternative zu Meerrettichblättern sind die Blätter vom Pfefferkraut, welche richtig scharf sind.

Die Wurzel hält mehrere Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks (z.B. in ein feuchtes Tuch eingeschlagen), allerdings verliert sie ein wenig an Schärfe.
Man kann jedoch während des ganzen Winters die Wurzeln ernten. Um im Sommer leckeren Meerrettich zu haben, kann man ihn gerieben mit etwas Salz und Zitronensaft in kleinen Gläschen aufbewahren.

Eine gute Alternative sind die Blätter des Pfefferkrautes. Sie sind ebenfalls scharf, haben aber etwas mehr Senf-Aroma. Auch sie sollten nicht erhitzt werden, sondern allenfalls in heiße Speisen wie Suppen oder Soßen eingerührt werden.
Am besten entfaltet sich ihr Geschmack, wenn die Blätter roh verwendet werden. Sehr lecker zusammen mit Laucharten wie Schnittknoblauch oder Schnittlauch in einer Salatsoße oder in Dipps.

Als Balkonpflanze kann man den Kren ein paar Jahre halten. Da er ein intensives Wurzelsystem ausbildet, steht er jedoch besser im Garten.
Die Wurzeln wachsen gerne aus dem Kübel heraus und suchen sich ihren Weg in Mauerritzen und Fugenspalten, wo sie fröhlich neue Pflanzen bilden.
Ein Vorteil hat die Haltung im Kübel: man kann die Pflanzen gut ernten. Man topft ihn aus, zerpflückt die Wurzeln, behält einen Teil für sich und setzt den Rest in neue Erde, damit die Pflanze weiter wachsen kann. Ein 5-L Kübel ist ausreichend.

Nein, die Erntezeit ist während des Winters. Sobald im November alles Oberirdische abgestorben ist, kann man die Wurzeln ernten. Bis zum zeitigen Frühling, etwa bis März, dauert die Erntezeit.

Würde man die Wurzeln während der Blüte ernten, so würde die Pflanze während der Wachstumsphase erheblich gestört werden.

Moringa wird auch Meerrettichbaum genannt, da seine Wurzeln nach Meerrettich riechen. Die Pflanze wächst in ariden Zonen Afrikas und Asiens.
Die Wurzeln und Blätter sind essbar, wobei in den Blättern so viele Vitamine und Mineralen enthalten sind, das sie als Superfood gelten.
In den Wurzeln sind es vor allem die Senfölglycoside, die für den meerrettichähnlichen Geschmack sorgen. Die Pflanze wächst sehr bizarr, hat sukkulente Stämme und Wurzeln, so das sie monatelange Trockenheit überstehen kann. Sie ist leider bei uns nicht winterhart und schwer in der Wohnung zu halten.

Meerrettich Pflanzen können bereits im ersten Winter geerntet werden. Dann sind die Wurzeln noch recht klein, aber trotzdem schmackhaft.
Richtig ist, das man immer ein paar Wurzeln im Boden belässt, damit er weiter wachsen kann. Die Pflanze ist winterhart, die Erntezeit ist von Oktober bis Februar. Die Pflanze wird mehrere Jahre alt, zumal sie sich durch Ausläufer gut vermehrt.