Zitronenverbene Pflanze – Verveine

Ein starker Rückschnitt sollte im Herbst erfolgen.
Dann schneidet man die Zweige bis auf 2 Augen zurück. Der Neuaustrieb erfolgt meistens an den Triebspitzen.
Würde man die Zweige lang lassen, so wären die Zweigen unten kahl und nur an den oberen beiden Augen würden neue Triebe wachsen.
Während der Saison kann immer nach Bedarf geschnitten werden. Es kann auch mal im Sommer ein stärkerer Schnitt für die Ernte vorgenommen werden.

Dies sind zwei ganz unterschiedliche Pflanzen. Zitronenverbene ist ein Strauch, der über 2 m Höhe erreichen kann.
Die Blätter sind länglich und recht hart. Sie eignen sich gut zum Trocknen, ohne das ihn Aroma verloren geht.
Die Pflanze ist bei uns nicht winterhart und wird gewöhnlich als Kübelpflanze gehalten, die drinnen überwintert wird.
Zitronenmelisse ist eine krautige Staude, die problemlos im Beet wachsen und überwintern kann. Ihre Blätter sind ebenfalls sehr aromatisch zitronig.
Sie werden ganz ähnlich verwendet, wie die der Zitronenverbene. Sie sind jedoch viel zarter, so dass man sie auch in den Salat geben kann oder ein Zitronenommelette aus ihnen bereiten kann.
Zitronenmelisse erreicht eine Höhe von etwa 40 cm.

Am besten streift man die Zweige von den geschnittenen Zweigen ab und legt sie auf ein Tuch oder Bettlaken locker aus. An einem luftigen, warmen und vor allem schattigen Platz trocknen die Blätter innerhalb von 10-14 Tagen.
Nach dem Trocknen sollte man sie in einem luftdichten und undurchsichtigen Behälter lagern. So sind sie 2 Jahre haltbar.

Da gibt es mehrere Methoden. Man kann die Pflanzen im Oktober ins Haus holen und an einen kühlen Ort bei etwa 5°C überwintern.
Die Pflanzen werfen das Laub ab und man braucht nur etwa alle zwei Wochen eine Tasse Wasser gießen. Der Raum kann fensterlos sein.
Eine Garage oder Schuppen wäre denkbar. Da die Pflanzen keine Blätter während der Winterruhe haben, benötigen sie auch kein Licht.
Im März kann man die Pflanzen ins Warme holen und etwas antreiben lassen. Ein heller Raum bei Temperaturen unter 20°C wie Schlafzimmer oder Treppenhaus wäre geeignet.
Nach den Maifrösten dürfen die Pflanzen dann wieder ins Freie.
Alternativ kann man Zitronenverbenen in ein Beet pflanzen. Das sollte am besten im Frühjahr geschehen, damit die Wurzeln sich gut ausbilden.
Im Oktober schneidet man die Zweige bis auf wenige Augen herunter. Nun wird die ganze Pflanze mit Stroh eingepackt.
Das Strohpolster sollte die Pflanze etwa 30 cm hoch bedecken. Das Stroh gut mit Zweigen feststecken oder mit einem Netz sichern, damit es nicht davon weht. So geschützt überdauern die Verbenen bis Mitte April.
Dann kann man sie vorsichtig auspacken. Erst sollte man noch einen Rand stehen lassen, quasi ein Nest aus Stroh bauen, welches man bei Bedarf wieder schließen kann.
Ab Mitte Mai dann kann das Stroh ganz entfernt werden.

Nach den letzten Maifrösten Mitte Mai kann die Pflanze problemlos nach draußen.
Sie erträgt Temperaturen bis etwa 3°C im unbelaubten Zustand. Ist die Verbene jedoch bereits angetrieben, so sollte sie nicht unter 10°C stehen.

Vorzugsweise im Tee. Hier entfaltet sich das volle Aroma. Hierfür nimmt man etwa 5-10 Blätter, je nach Größe, und übergießt sie mit kochendem Wasser.
Etwa 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Tee kann man heiß oder kalt genießen.
Für Cremespeisen wie Eis oder Quarkdesserts ist die Zitronenverbene ebenfalls sehr gut geeignet.

Ihre Heimat sind die Subtropen von Südamerika. In Uruguay, Argentinien und Peru wächst die Pflanze wild.
In Mittel- und Südamerika sowie auf den karibischen Inseln ist sie als Zier-und Duftstrauch in den Gärten zu finden. Nach Frankreich kam sie im 18ten Jahrhundert.

Die Blätter eignen sich vornehmlich als Tee. Dieser ist herrlich erfrischend zitronig, ohne dabei sauer zu sein.
In Desserts sind die Blätter ebenfalls gut zu verwenden. Besonders selbstgemachtes Eis aus Zitronenverbene ist eine Köstlichkeit.

Fallen die Temperaturen unter 5°C, so sollte man die Pflanzen herein holen.
Bei diesen Graden hat sie bereits ihr Laub abgeworfen und kann nun bei ähnlichen Temperaturen überwintert werden.

Dies sollte man sogar unbedingt tun. Ein Rückschnitt vor dem Winter fördert den Neuaustrieb im Frühling.
Die Pflanzen treiben immer nur an den Triebspitzen aus. Der Rückschnitt sollte also bis auf 2-3 Augen an den Zweigen erfolgen.

Zitronenverbenen sind schnell wachsende Sträucher, deren Blätter ein herrliches Zitronenaroma haben. Sie sind für Tees, Desserts und Limonaden gut geeignet. In Frankreich sind sie als Verveine bekannt.
Der Name ist auch bei uns manchmal gebräuchlich. Man hört auch die Namen zitroniges Eisenkraut oder Zitronenstrauch. Botanisch heißt sie Aloysia triphylla oder veraltet Lippia citiodora.

Nein, es handelt sich um dieselbe Pflanze. Der botanische Name war früher Lippia und seit ein paar Jahren Aloysia.
Auf deutsch heißt die Pflanze Zitronenverbene und in Frankreich Verveine. Diesen französischen Namen findet man auch bei uns manchmal umgangssprachlich. Alle Namen bezeichnen dieselbe Pflanze.

Sie treibt bei konstanten Temperaturen um die 15°C aus. Diese Temperaturen sind bei uns erst ab Mitte Mai zu erwarten.
Man kann die Pflanze also am besten ab Ende März ins mäßig beheizte Zimmer stellen, um sie vor zu treiben. Nach etwa 10 Tagen zeigen sich erste zarte Blätter und Triebe. Die Pflanze kann dann im Mai nach draußen.

Am besten Sie schneiden die Pflanze im Herbst bis auf 15 cm herunter. Alle Blätter an den Trieben können für Tee getrocknet werden. Die Pflanze nun kühl, aber frostfrei überwintern. Sie kann auch dunkel stehen, etwa in der Garage.
Der neue Austrieb ist ausschließlich an den Triebspitzen. Daher sollte man auf jeden Fall die Pflanze so stark beschneiden, da alles unterhalb der Triebspitzen kahl bleibt.

Leider ist im Winter bei uns zu wenig Licht. Zu wenig Stunden scheint die Sonne und die Lux-Zahl ist zu gering. Auch am Fenster würde die Pflanze leiden. Schädlinge und Kümmerwuchs sind die Folgen.
Besser ist es, sie herunter zu schneiden und kühl zu überwintern. Tee kann man auch sehr gut aus getrockneten Blättern zubereiten.

Samen werden hier nur in langen warmen Sommern reif. Man kann die Pflanze durch Stecklinge vermehren. Die beste Zeit ist der späte Frühling, also Ende Mai-Anfang Juni. Nun kann man die Treibspitzen unterhalb des dritten Knotens ab schneiden und in ein
Töpfchen mit Stecksubstrat stecken. Feucht und warm halten.