Chili Aci Biber Sivri Samen

Die klassische türkische Chili für alle Gelegenheiten.

Die knallroten Schoten werden über 20 cm lang, sich dickfleischig und haben eine milde Schärfe. Sie können grün wie rot verwendet werden. Bei dieser Sorte ist besonders deutlich, das die meiste Schärfe oben am Blütenansatz ist. Die Spitze ist dagegen mild. Das macht diese Sorte auch für Weicheier interessant. Man kann sie in die Gemüsepfanne geben, auf Pizza legen oder auch lecker vom Grill essen.

Aji Biber sivri bedeutet eigentlich nur spitzer Chili-Pfeffer. Es ist die gebräuchlichste Chilisorte in der Türkei, die hauptsächlich grün verwendet wird.

Schärfe: 4

Aussaatanleitung und Anbau

Die Aussaat von Chilisamen sollte im Februar oder März erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen.
Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden.

2 bis 3 Wochen nach der Keimung können die jungen Pflanzen pikiert werden. Sie möchten einen warmen, möglichst hellen Standort ohne direkte Sonne.

Erst nach den Eisheiligen gehts nach draußen

Nach den letzten Maifrösten können die Chilipflanzen die Kinderstube verlassen und sich an das Freiland gewöhnen.
Kleinwüchsige Chilisorten können gut als Kübelpflanze gehalten werden, während größere Sorten besser im offenen Boden gedeihen.
Der Boden sollte humos und nährstoffreich sein – Chilis sind Starkzehrer und bringen einen gesunden Hunger mit. Eine Nachdüngung mit einem handelsüblichen Dünger ist empfehlenswert.

Eine Portion enthält mindestens 10 Samen.

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