Aji Huanuco Samen

Aji Huanuco ist ein süßlicher Chili aus Peru mit mittlerer Schärfe. Die Früchte sind sehr gut zum Trocknen geeignet.

Die Pflanze ist ein Massenträger und für Chilieinsteiger genau das Richtige. Die Sorte kommt auch mit kühleren Temperaturen zurecht und kann im Freiland angebaut werden. Der Wuchs der Pflanze ist recht dekorativ. Sie wächst schirmförmig, ist sehr stabil und kann die Massen an pendelnden Früchten mühelos tragen. Sie erreicht eine Höhe im Kübel von 80cm, im Freiland wird sie etwas höher.

Die Früchte reifen von grün nach rot ab. Da sie dünnwandig sind, eignen sie sich gut zum Trocknen, können aber natürlich auch gut frisch verwendet werden.

Schärfe: 5

Aussaatanleitung und Anbau

Die Aussaat von Chilisamen sollte im Februar oder März erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen.
Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden.

2 bis 3 Wochen nach der Keimung können die jungen Pflanzen pikiert werden. Sie möchten einen warmen, möglichst hellen Standort ohne direkte Sonne.

Erst nach den Eisheiligen gehts nach draußen

Nach den letzten Maifrösten können die Chilipflanzen die Kinderstube verlassen und sich an das Freiland gewöhnen.
Kleinwüchsige Chilisorten können gut als Kübelpflanze gehalten werden, während größere Sorten besser im offenen Boden gedeihen.
Der Boden sollte humos und nährstoffreich sein – Chilis sind Starkzehrer und bringen einen gesunden Hunger mit. Eine Nachdüngung mit einem handelsüblichen Dünger ist empfehlenswert.

Eine Portion enthält mindestens 10 Samen.

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